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    1. 雞精

      規格: 908克x10包/箱、454克×20包/箱
      簡介:由天然鮮雞提煉而成,運用高新工藝,配以雞蛋、呈味核苷酸、谷氨酸鈉等復合而成,集鮮味、香味和營養于一體,加入任何菜肴均不串味,食后不覺口干。在任何菜肴、點心、湯中按個人需要和口味加至鮮美可口。
      炒菜:烹飪中可代替味精使用,獲得鮮美滋味。
      點心:制作餛飩、饅頭及面條等,更鮮香、更可口。
      煮湯:加入各式湯中,成為湯鮮味美的小秘密。
      腌漬醬菜:風味獨特,品嘗家傳手藝的小偏方。
      用法:
      1、雞香味清淡,無論是熱湯還是晾凍都可聞出其淡淡的雞香味。
      2、肉感良好,后味持久,因酶解的雞肉中含有多種氨基酸成分,所以雞肉的鮮味得以保留下來,調制的湯底做菜,不串味,菜肴的出品如同加入鮮雞熬制的湯底一樣鮮美,令人食后不干口。
      3、耐高溫,耐煮,且能很好、很快地溶于菜或湯中,不會造成糊底的現象??梢杂糜诖嫒魏挝毒褂玫膱龊?。
      4、色澤淺黃自然,用于做湯底時,經溶解后的湯底色澤如同鮮雞熬制的雞湯一樣。
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